Como fritar flores de Sophora japonica
Nos últimos 10 dias, a popularidade das iguarias primaveris continuou a aumentar na Internet, entre as quais "flores de alfarroba fritas" se tornaram um dos temas quentes. Sophora japonica é um alimento único na primavera. Não só tem um aroma perfumado, mas também um rico valor nutricional. Muitos internautas compartilharam suas experiências e habilidades na fritura de flores de alfarroba. Este artigo classificará esses conteúdos populares e fornecerá dados estruturados detalhados.
1. Preparação de materiais para Sophora japonica frita
| Nome do material | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| Sophora japonica fresca | 200g | Escolha botões que não estejam totalmente abertos |
| Farinha | 100g | Basta usar farinha comum comum |
| ovos | 1 | Aumentar a crocância |
| sal | Quantidade apropriada | Ajuste ao gosto pessoal |
| óleo comestível | Quantidade apropriada | Recomenda-se usar óleo de amendoim ou óleo de colza |
2. Explicação detalhada dos passos para fritar flores de sophora
1.Limpeza de Sophora japonica: Enxágue delicadamente as flores frescas de sophora em água limpa para remover impurezas e poeira, escorra e reserve.
2.Prepare a massa: Misture a farinha, os ovos e o sal, adicione a quantidade adequada de água e misture até obter uma massa uniforme. A consistência deve ser suficiente para pegar as flores de sophora.
3.massa: Adicione as flores escorridas de Sophora japonica à massa e mexa delicadamente para garantir que cada flor de Sophora japonica fique uniformemente revestida na massa.
4.frito: Despeje o óleo de cozinha na panela, aqueça a 60% do fogo (cerca de 160 ℃), coloque as flores de Sophora japonica embrulhadas em massa no óleo, uma por uma, frite até dourar e ficar crocante e retire-as.
5.Controle de óleo: Coloque a sophora japonica frita em papel de cozinha para absorver o excesso de óleo e sirva num prato.
3. Resumo das técnicas de flores de alfarroba frita mais populares na Internet
| Classificação de habilidades | Métodos específicos | Fonte |
|---|---|---|
| Remova o amargor | Mergulhe em água levemente salgada por 10 minutos antes de fritar | Usuário Xiaohongshu@especialista em comida |
| Adicione sabor | Adicione um pouco de pimenta em pó à massa | Blogueiro de culinária Douyin@kitchenlittleexpert |
| crocante | Ao fritar, controle a temperatura do óleo em 160-180°C | Diário Weibo Food V @Foodie |
| Versão saudável | Use uma fritadeira de ar em vez de fritar | Estação B UP master @ foodie saudável |
4. Valor nutricional das flores fritas de Sophora japonica
Sophora japonica não só tem um sabor delicioso, mas também traz muitos benefícios à saúde:
-Eliminar o calor e desintoxicar: Sophora japonica é de natureza ligeiramente fria e adequada para consumo na primavera.
-Rico em vitaminas: Contém vitamina C, vitamina do complexo B, etc.
-fibra dietética: Ajuda a promover o peristaltismo intestinal.
5. Trechos de comentários populares de internautas
1. "Experimentei Sophora Japonica frita pela primeira vez este ano. Não esperava que fosse tão simples e delicioso!" - De um usuário Toutiao
2. "Adicionei um pouco de pó de cinco especiarias à massa e ficou com um sabor incrível!" - Do Douban Food Group
3. “A versão com pouco óleo feita na airfryer também é muito boa, indicada para quem quer emagrecer.” - De um internauta de Zhihu
6. Precauções
1. Ao colher flores de sophora, escolha um ambiente livre de poluição e evite rodovias ou áreas industriais.
2. Pessoas alérgicas ao pólen devem comer com cautela.
3. Ao fritar preste atenção ao controle da temperatura do óleo para evitar queimar por fora e cozinhar por dentro.
4. Frito e comido na hora, tem um sabor melhor e não deve ser guardado por muito tempo.
Através dos dados organizados acima, acredito que todos tenham uma compreensão mais clara do método de preparação da sophora japonica frita. Aproveitando a época das flores de alfarroba, mais vale experimentar esta iguaria limitada de primavera e desfrutar dos presentes da natureza.
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